С какого возраста можно давать ребенку макароны: со скольки месяцев ввести в рацион, прикорм грудничку макоронными изделиями
Содержание:
- Противопоказания
- С какого возраста можно давать ребенку макароны?
- Когда давать макароны ребенку: в чем польза?
- Блюда для детей
- С какого возраста можно давать ребенку макароны и вермишель — вкусные рецепты
- Когда и как вводить
- Как приготовить «Молочный суп с вермишелью для детей»
- Польза
- Что можно приготовить?
- Макаронное волшебство
- Полезны ли макароны детям?
Противопоказания
Макаронные изделия можно давать не всем деткам. Употребление такого продукта противопоказано:
- При непереносимости глютена.
- Если у крохи избыточная масса тела, то потребление продукции ему ограничивают до 1 раза в неделю.
- Ограничивают вермишель в рационе больных сахарным диабетом.
- Нежелательно давать много мучного деткам, которые страдают запорами.
Детям младшего возраста не рекомендуется давать лапшу быстрого приготовления. В такой продукции отсутствуют полезные вещества.
Вермишель и рожки включают в рацион ребенка после 8 месяцев. Этот продукт обязательно дополняют рыбой, мясом или овощным соусом. Дополнять макаронные блюда сосисками можно после достижения малышом 2 лет. Если после введения такой продукции малыша обсыпало, стоит отложить такой прикорм до года.
С какого возраста можно давать ребенку макароны?
Макароны достаточно часто готовят наши соотечественники, ведь популярность и распространённость этого продукта обусловлена простотой и скоростью приготовления, а также приятным вкусом.
Макароны можно использовать для приготовления вкусного обеда или ужина, дополняя основное блюдо яйцами, разнообразием овощей, мясными кусочкам и другими компонентами. Многих родителей интересует, с какого возраста можно давать ребенку макароны, ведь это может существенно разнообразить детский рацион.
Полезны ли макароны?
Ввиду высокой калорийности продукта его не употребляют люди, следящие за своей фигурой. В связи с этим многие родители сомневаются в том, подойдёт ли этот продукт для употребления маленькими детьми. На самом деле макароны являются не только вкусным, но и в некоторой мере полезным продуктом, наполненным важными аминокислотами, белками, витаминами и минеральными веществами.
В макаронных изделиях отсутствует жир, но в наличии растительный белок в больших количествах, который способствует укреплению мышц. За счёт содержания сложных углеводов, для которых характерно постепенное поступление в кровь, исключаются резкие перепады сахара в организме.
В связи с этим макаронные изделия рекомендованы к употреблению не только деткам, у которых диагностирован сахарный диабет, но и всем остальным для поддержания крепкого здоровья.
Специалисты рекомендуют вводить макароны в рацион тем людям, которые регулярно занимаются спортом и нуждаются в постоянном восполнении потерянной энергии. Но в таком «топливе» нуждаются не только спортсмены, но и маленькие детки, организм которых находится на стадии активного развития.
Когда можно вводить макароны в детский рацион?
Вводить макаронные изделия в детский рацион рекомендуется после знакомства малыша с овощами, кашами и мясом
Именно овсяная каша наполнена глютеном, поэтому педиатры рекомендуют вводить её в детский рацион с осторожностью, внимательно наблюдая за реакцией организма малыша
Если после употребления овсяной каши у ребенка не наблюдается возникновение аллергических реакций, значит он готов к «дегустации» макаронных изделий. К слову, каши рекомендовано вводить в рацион ребенка после достижения им шестимесячного возраста.
Макароны можно давать деткам, которые достигли восьмимесячного возраста и уже в состоянии пережевывать мягкую пищу. Так как развитие каждого отдельного малыша носит индивидуальный характер, ориентироваться нужно только на готовность своего ребенка.
Так, мнения специалистов относительно макаронных изделий в детском рационе несколько расходятся, ведь многие детские педиатры рекомендуют не спешить с этим блюдом и давать его деткам только после 11 месяцев. Таких же рекомендаций придерживаются и производители детского питания.
Пищеварительная система малышей, возраст которых не достиг 10 месяцев, зачастую лишена специальных ферментов, отвечающих за расщепление изделий из муки, поэтому настоятельно не рекомендуется давать макароны ребенку раньше. В ином случае Вы рискуете вызвать чрезвычайную нагрузку на желудочно-кишечный тракт малыша и развитие серьёзных расстройств.
Начинать можно с введения в детский рацион макаронных изделий, адаптированных для детского питания, ведь эти продукты являются максимально безопасными.
Что касается частоты употребления продукта ребенком, то макаронные изделия не рекомендуется давать чаще одного раза в два дня. При этом на первых порах макароны нельзя использовать в качестве основного блюда.
Так, продукт можно давать ребенку в составе супов, овощных пюре и других блюд.
После достижения малышом годовалого возраста макаронные изделия можно вводить в детский рацион в качестве гарнира к мясным ингредиентам не чаще 1 раза в два дня. Учитывая высокую калорийность макаронных изделий, достигающую 300 ккал на 100 грамм, продукт крайне не рекомендуется часто использовать в питании малыша, ведь это может стать причиной образования лишнего веса.
Каким макаронам следует отдавать предпочтение при организации детского питания? Как уже было отмечено, детский рацион без опасений можно дополнять специальными макаронами, разработанными производителями детского питания.
Такой продукт будет наполнен витаминами В и РР, а также такими элементами, как казеин, железо. Немаловажным плюсом такого выбора станет и скорость приготовления макарон, благодаря чему может быть обеспечена существенная экономия времени.
Когда давать макароны ребенку: в чем польза?
Макароны (итальянцы называют их «паста») готовят из воды и пшеницы твердых или мягких сортов. Для вкуса в тесто добавляют яичный порошок или яйца, шпинат, морепродукты, красный перец или другие специи. Существует множество разновидностей макаронных изделий: спагетти, вермишель, лапша, макароны, ракушки, рожки, лазанья. К ним же относятся и продукты с начинкой: пельмени, равиоли, тортелини.
Макароны не содержат жира, в них много растительного белка, укрепляющего мышцы, и сложных углеводов, которые поступают в кровь постепенно и не вызывают резких перепадов уровня сахара
А это важно не только для детей, знакомых с проблемой сахарного диабета, но и для всех остальных малышей и взрослых
Макаронные изделия дают нам энергию, поэтому их рекомендуют всем тем, кто занимается спортом: за счет того, что «топливо» поступает постепенно, мышцы подпитываются им в течение всего занятия.
Чтобы макароны можно было есть без угрозы для фигуры, важно соблюдать три условия: изделия нельзя долго варить, есть их нужно небольшими порциями и не добавлять в них жир. Если же вам захочется чем-нибудь заправить блюдо, добавьте в него масло, но не сливочное, а растительное. Кроме того, вы можете посыпать макароны сыром (лучше твердых сортов, например пармезаном) или смешать их со шпинатом
Первое блюдо, точнее, сочетание кальция из сыра и углеводов из макарон поддержит нервную систему, а второе -работу мозга
Кроме того, вы можете посыпать макароны сыром (лучше твердых сортов, например пармезаном) или смешать их со шпинатом. Первое блюдо, точнее, сочетание кальция из сыра и углеводов из макарон поддержит нервную систему, а второе -работу мозга.
Первый раз дайте ребенку попробовать макароны, когда ему исполнится 10 месяцев, при условии, что в этом возрасте у него уже будет достаточно зубов (не меньше восьми), чтобы пережевывать твердую пищу.
Как с любым новым продуктом, знакомьте ребенка с макаронными изделиями постепенно и обязательно наблюдайте за его реакцией.
Через некоторое время после того, как знакомство состоится, смешайте макароны с сыром, овощами, мясом или рыбой. Кстати, подобное нововведение поможет вам решить проблему с продуктами, которые не очень нравятся малышу: скорее всего, в сочетании с макаронами они пройдут на ура.
Не кладите в блюдо много жира -достаточно добавить немного растительного (лучше оливкового) масла.
Готовьте детям разноцветные изделия (зеленые, желтые) или угощение с начинкой (равиоли, капелети) -это позабавит маленьких гурманов.
Самые питательные макароны -яичные. Их лучше предлагать детям с плохим аппетитом.
Что касается норм, в день ребенок не должен съедать больше 100-250 г макарон -речь идет об объеме изделий в приготовленном виде. Помните, что в этой порции уже содержится 55\% от необходимого количества сложных углеводов. Если же малышу нужно «посидеть» на диете, не давайте ему больше 50 г сухих макарон в день (то есть 220 г в приготовленном виде). И не забудьте, что размер этой порции автоматически исключает из меню хлеб и сливочное масло.
Считается, что в процессе переваривания сложных углеводов в организме увеличивается количество успокаивающих гормонов. Поэтому не удивляйтесь, если после макарон маленького начнет клонить в сон. А чтобы этого не случилось в середине дня, лучше предлагайте их на ужин: впереди у малыша будет целая ночь, и он сможет как следует выспаться.
Подавайте макароны в качестве закуски (приготовив, например, салат из рожков с морепродуктами), гарнира к горячему или как самостоятельное блюдо -побалуйте маленького супом с лапшой или итальянским минестроне. Кроме того, вы можете сделать из макаронных изделий десерт: яблочную лазанью, творожную запеканку, фруктовые кнедлики, пудинг.
Популярные статьи
Овощной супчик для ребенка 7 месяцев (416)
Стих поздравление с 5 месяцев малышу (196)
Недоношенный ребенок 7 месяцев последствия (174)
9 Месяцев ребенку поздравления в стихах мальчику (170)
Ребенок родился 8 месячный последствия (136)
Простуда ребенка 5 месяцев (133)
Ребенок 2 месяца хрюкает носом и кашляет (124)
Как отучить ребенка спать с мамой комаровский (123)
Интересно
Помогите. Уже не знаю что делать. У ребенка на протяжении 2 месяцев кашель. Притом сухой и приступами. Ночью и утром. Уже и лекарства пили, и…
Девочки,кто сталкивался? Дочка 2 недели назад переболела ОРВИ,выписались,пошли в сад. И буквально на следующий день начала…
Новорожденный плачет Новорожденные малыши в течение первых трех месяцев жизни часто плачут. Это не значит, что ребенок болен, просто пока что плач – единственный доступный для…
Блюда для детей
Теперь ответим на другой вопрос: какие мучные изделия подходят для детского меню. Оптимальным вариантом для детей 8-10 месяцев станут тонкие спагетти, лапша, вермишель-«паутинка», в годовалом возрасте в питание крохи можно добавлять изделия в виде ракушек, спиралек, букв, цифр, фигурок зверушек. Самыми полезными являются макароны из твердых пшеничных сортов: они не развариваются и имеют богатый витаминный состав.
Детям до полутора лет рекомендуется давать отварные макароны в качестве отдельного блюда, без гарнира, заправляя сливочным или оливковым маслами. По достижении ребенком двух лет его рацион можно дополнить макаронами по-флотски для детей с добавляемым в блюдо фаршем.
Двухлетнего ребенка можно побаловать макаронами с тертым сыром, овощами, яйцами, паровой котлетой, сосисками или отварным мясом. Обогатить меню помогут соусы и подливы, которые, конечно же, не должны быть острыми.
Детскую запеканку из макарон можно считать отличным вариантом рациона. В 2 года ребенку готовят ее с творогом. Рецепт ее приготовления очень прост:
- Отварить в подсоленной воде 100 г. макаронных изделий.
- Перетереть такое же количество творога через сито, смешать полученную массу с макаронами.
- Добавить 1 яйцо, немного соли и сахара, тщательно размешать.
- Смазать сливочным маслом формочку для запекания, всыпать приготовленную массу.
- Смазать запеканку сметаной, запекать до появления румяной корочки.
Макароны по-флотски для малышей
Готовятся они с отварным куриным мясом или фаршем.
Надо отварить макароны, как обычно, промыть, отставить в сторону. Обжарить на сковороде фарш, добавив к нему немного тертой морковки и нарезанных дольками помидоров, очищенных от кожуры. В процессе жарки доливать в сковороду немного воды. Когда фарш будет готов, всыпать в сковороду макароны, посолить, накрыть крышкой и дать блюду настояться 10-15 минут.
С какого возраста можно давать ребенку макароны и вермишель — вкусные рецепты
С какого возраста можно давать ребенку макароны, зависит от многих факторов. Этот продукт содержит в себе множество полезных витаминов и минералов, которые необходимы для полноценного развития. Однако вводить его раньше времени все же нельзя из-за несформированной пищеварительной системы.
Из чего состоят макароны
• Глютен. Это белок природного происхождения. Дело в том, что подходит он не всем и может спровоцировать аллергию на макароны у ребёнка и расстройство желудочно-кишечного тракта.
• В макаронах почти не содержатся жиры.
• Основу макарон составляют быстроусваиваемые углеводы.
• Калорийность продукта довольно высока (300 килокалорий в 100 грамм).
Стоит с осторожностью вводить в рацион ребёнка данный продукт, так как пользы здесь минимум, а при постоянном и неконтролируемом употреблении его в пищу набор веса гарантирован
Когда можно начать давать макаронные изделия детям
В прикорм макароны вводят, начиная с 8-9 месяцев. При этом необходимо приобретать специальные детские варианты. Продукт следует тщательно отваривать, чтобы ребенок мог без затруднений переварить новую для него пищу.
В универмагах в специальных отделах можно приобрести макароны, которые предназначены для детей разных возрастов.
Наиболее подходящими является специальные детские макароны или вермишель. Однако не следует давать продукт как основное блюдо. Рекомендуется добавлять их в различные супы и овощные пюре.
Детям старше 1 года вермишель дают в качестве гарнира к основному блюду не более 2-3 раз в неделю. При этом следует ограничить или полностью исключить добавления различных соусов, майонезов.
Правила ввода продукта в прикорм детям до года
Существует несколько основных правил, которые помогут правильно ввести в рацион ребенка новый продукт.
Рекомендации:
- В первый раз макароны дают ребенку небольшой порцией в первой половине дня.
- Одновременно не стоит пробовать несколько новых продуктов.
- Если после первой порции у младенца не возникло негативной реакции (нарушения стула, сыпь на коже), значит, в следующий раз можно дать порцию немного больше.
Если у ребенка все же возникли побочные эффекты от нового продукта, рекомендуется прикорм отложить и провести повторно не ранее, чем через 7 дней.
Вред и противопоказания
- При наличии непереносимости глютена макаронные изделия из пшеничной муки детям противопоказаны. Об этом предупреждают все врачи, среди которых и доктор Комаровский.
- Поскольку макароны относят к высококалорийным продуктам, их не следует слишком часто давать детям с избыточной массой тела. При лишнем весе порцию макарон уменьшают и дают такой продукт не чаще 1 раза в неделю.
- Из-за большого содержания углеводов макароны ограничивают в питании деток с сахарным диабетом.
- Макаронные изделия нежелательны в рационе малышей, у которых есть склонность к запорам.
- Давать детям вермишель быстрого приготовления не рекомендуется, так как значительная часть полезных веществ в данном продукте теряется во время изготовления.
Макаронные изделия не рекомендуются детям с непереносимостью глютена и с избыточной массой тела
Когда не следует давать ребёнку макароны
• В случаях аллергических реакций на глютен.
• Ребёнку, страдающему лишним весом, запорами и сахарным диабетом.
В случаях, когда ребёнок ест только макароны и больше ничего, старайтесь постепенно разнообразить его рацион, комбинируя макаронные изделия с различными кашами и супами, добавляя в них совсем малую часть макарон.
Итак, можно сказать, что макароны для ребёнка в 1 год подойдут из мягких сортов пшеницы, не содержащие в себе глютен и всяческие пищевые добавки.
Однако всегда следует следить за состоянием своего малыша и смотреть за реакциями его организма на различные виды макарон.
Со скольки месяцев макароны используют как дополнение к основному блюду
Когда можно вводить в прикорм макароны, зависит от состояния ЖКТ ребенка и переносимости глютена
Если ребенок отказывается есть лапшу, разрешается дополнить ее другими продуктами или приготовить какое-либо иное блюдо. Подходящим ингредиентом является сыр или молоко. Также можно приготовить запеканку или дополнить блюдо тушеными овощами.
Когда и как вводить
Детские макароны можно вводить уже в 8 — 9 месяцев
Отвечая на вопрос, когда детям можно макароны, то нужно учитывать, речь идет об адаптированных для детского питания или обычных.
- Те, что предназначены для грудничков, отличаются большей мягкостью после приготовления и меньшим размером. Такой продукт можно вводить, начиная с восьми — девятимесячного возраста.
- Со временем ваш малыш будет подрастать, его рацион расширится, начнет вводиться все больше новых блюд с родительского стола. Тогда же можно предложить ребенку неадаптированные для детского питания макаронные изделия, такие, которые употребляйте и вы. По желанию это можно сделать уже, начиная с годовалого возраста, но использовать классический вариант. В таком возрасте дают макароны в чистом виде, не усложняя их гарниром.
- Цветные изделия, изготовленные с использованием натуральных красителей, разрешено давать с полуторогодовалого возраста.
- А вот, блюда с гарниром начинают давать с двух с половиной — трех лет.
Когда знакомство происходит в первый раз, то достаточно дать пол чайной ложки. Добавить в рацион в утренние часы, чтобы было достаточно времени до ночи для отслеживания реакции детского организма. Когда никаких негативных последствий не выявлено, порцию постепенно увеличивают, и дают дважды в неделю. Если заметны какие-либо отрицательные проявления, то продукт исключается из рациона и повторно вводится не ранее, чем через месяц.
Нужно учитывать и правила выбора данного продукта:
- отдавайте предпочтение изделиям из твердосортной пшеницы (первосортным);
- в качестве первого прикорма выбирайте мелкие макароны, паутинку или вермишель;
- карапузу в два годика можно приобрести макароны в виде букв, звездочек, ракушек, спиралей.
Как приготовить «Молочный суп с вермишелью для детей»
Нам нужна обыкновенная вермишель, которая продается в любом магазине. Отмеряем нужное количество.
Ставим кастрюлю на плиту. Выливаем литр-полтора молока. Если вы хотите сварить больше молочного супа, а у вас не хватает молока, просто разбавьте его водой. Потом просто положите больше сливочного масла. Кипятим молоко в кастрюле.
В кипящее молоко высыпаем вермишель. Варим, как обычно, до готовности. Переваривать тоже не стоит. В общем, все тот же процесс варки, как и в простой воде. Через 5 минут насыпаем сахар и щепотку соли. Для запаха можно положить ванилин. В конце кидаем кусок сливочного масла.
Молочный суп с вермишелью готовится очень быстро. Так что следите и не отходите от плиты. Помешивайте суп во время варки. Выключаем и подаем на стол. Приятного аппетита!
Польза
- В первую очередь вермишель ценна тем, что содержит много сложных углеводов. А так как макаронные изделия нравятся многим деткам, то в ситуации с низким весом или плохим аппетитом блюда с вермишелью способны обеспечить ребенка нужной ему энергией.
- Но не стоит считать вермишель только углеводным продуктом, ведь в ней присутствуют разные полезные вещества, например, витамины группы В, калий, фосфор и кальций. Кроме того, помимо сложных углеводов блюда с вермишелью дадут ребенку важные для растущего организма аминокислоты.
- Чтобы малыш получил от вермишели больше пользы, покупайте изделия первого класса либо с маркировкой «А». Их изготавливают из твердых сортов пшеницы, поэтому на пачке часто обозначают, как «durum».
Что можно приготовить?
Любителей макаронных изделий среди малышей довольно много. Многие мамы утверждают, что их дети настолько любят макароны, что просят готовить их каждый день. При этом ребенок, как правило, с большим аппетитом ест макаронные изделия, а от овощей отказывается. Выход из этого положения только один — выбирать рецепты блюд, которые помимо макаронных изделий включают и различные овощи. Деткам постарше можно приготовить макароны с мясным фаршем. Это блюдо, как правило, малыши кушают с большим аппетитом. Из мясного фарша и отварных макарон можно сделать и вкусную запеканку — еще одно любимое многими блюдо. Обычно его детки впервые пробуют в детском саду.
Чаще всего макаронные изделия используются в качестве гарнира. Обычно отварные макароны подаются с тефтелями или детскими котлетами. Чтобы ребенок получал достаточное количество овощей в течение суток, к макаронам следует приготовить салатик из тех овощей, которые малыш любит кушать. Макароны с сыром — любимое блюдо многих школьников. Оно очень быстро готовится и требует использования минимума ингредиентов.
Макаронное волшебство
Разноцветные баночки
Для детей младшего возраста (2 – 3 года) прекрасным развлечением послужат гармонично сочетающиеся между собой цветные макарошки, наполненные в банки.
Все, что требуется, – это окрашивание макарон различных форм в желаемые цвета, последующая высушка и складывание в прозрачные емкости.
Таким образом, получится интересная игрушка для ребенка, а если выбрать красивую банку или высокую бутыль, то полученный калейдоскоп можно использовать в качестве декора на кухне.
Рамка для фотографий
Берутся макароны в форме трубочек и аккуратно наклеиваются на плотную бумагу, картон или дощечку круглой или прямоугольной формы в виде каймы. Все элементы предварительно раскрашиваются.
Для большей привлекательности макарошки можно сочетать с бобами, рисом, сладкой соломкой, спагетти, кофейными зернами, сушенными дольками яблок и другими сухими и сыпучими продуктами.
Картины из макаронных изделий
Солнышко. На альбомном листе следует нарисовать круг и закрасить его в желтый цвет, вокруг наклеить макароны в форме тонких трубочек. Особый колорит в дизайн картины привнесут основы из пластилина. В этом случае обучающимся клей не потребуется, так как макаронные элементы прекрасно лепятся на пластилиновый материал.
Аналогично солнышку можно создать львенка, ежика, рыбку, птичку или цветочки: макароны используются для гривы, хвоста, колючек, лепестков и других отдельных частей.
Картина из макарон
Новогодняя елочка
Из картона вырезают полукруг, сворачивают в конус, склеивают края.
Далее основу для елки в целях большей фиксации надевают на бутылку.
Для поделки лучше всего подойдут макароны в виде бабочек или бантиков, которые наклеивают ряд за рядом, начиная с нижней части конуса и заканчивая верхушкой.
Размещать нужно так, чтобы закрывались нижние пробелы.
Следующий шаг – раскрашивание готовой фигуры с помощью аэрозольной краски золотистого или зеленого цвета.
Последний этап – наклеивание бусинок.
Поднос
Берется прямоугольная основа (это может быть плотная бумага, картон или дощечка) и на нее накладываются макарошки желаемой формы, предварительно склеенные между собой. По краям следует выложить макароны более выпуклой формы: кайма выполняет и декоративную функцию, и скрывает неровности.
Поднос и чайный сервиз
Подсвечник
В качестве основы подойдет стакан круглой или квадратной формы. Макароны можно взять в виде колес и плотно наклеить их друг к другу вокруг стекла. Изделие снимается после того, как клей высохнет. Готовый подсвечник окрашивается в подходящий цвет.
Чайный сервиз
Шар протыкают иглой и аккуратно извлекают после того, как высохнет клей.
Крышку создают аналогично чайнику. Из макарон собирают ручку и носик.
Последний этап – блюдечко. Настоящую посуду следует обернуть фольгой. Макароны склеивают между собой и накладывают на блюдце, неровные края прикрывают объемными макарошками.
Все элементы чайного сервиза окрашивают в желаемый цвет.
Топиарий
Растение оригинальной геометрической формы создается с помощью макарон, маленького цветочного горшка, шарика из пенопласта (можно сделать его из соленого теста или заменить теннисным мячиком, предварительно обернув фольгой), палочки, отреза ткани и ленточки.
Следует придерживаться следующих шагов:
- Шарик вставляют на палочку, которую можно приготовить самим из проволоки, веточки дерева, обмотанной ленточкой, или взять специальные средства для суши.
- Палочку прочно закрепляют в горшочке и наполняют пустое пространство предварительно окрашенными макаронными изделиями.
- Макароны желаемой формы приклеивают на поверхность шарика. Для создания более привлекательного дизайна шар украшают бусинками, ракушками или ленточками.
Ствол можно покрыть лаком или покрасить золотистой краской.
При сборке моделей ни в коем случае нельзя допускать появление зазоров и перекосов.
Дешевые, твердые и поддающиеся обработке макароны прекрасно подходят для создания всевозможных поделок, украшающих интерьер комнаты. Но самое главное – оригинальное увлечение приносит радость и удовольствие детишкам всех возрастов.
Полезны ли макароны детям?
Макароны вкусный продукт, который очень нравится детям. Но врачи, как правило, не усматривают в нем пользы для детского организма. В связи с этим они рекомендуют родителям ограничивать их потребление детьми. С какого возраста ребенку можно давать макароны?
Есть ли польза?
Действительно ли макароны не несут пользы для организма ребенка? Так ли правы врачи?
Макароны готовят из муки. Для изготовления берется высший сорт. В свою очередь, мука в процессе изготовления была лишена внешней оболочки, в которой находятся все полезные вещества этого злака. Следовательно, макароны не несут никакой пользы.
Если проанализировать состав макаронной продукции, можно убедиться, что он бесполезный:
- В них содержится пшеничный глютен, вызывающий у детей до года аллергическую реакцию и несварение желудка.
- Жиры в макаронах почти отсутствуют, а качество имеющихся остается под сомнением.
- Энергетическую ценность продукту дают легкоусвояемые углеводы.
- Калорийность макарон на 100 г 300 ккал.
Таким образом, питательную ценность макароны могут представлять только для малышей с недостатком собственного веса. Однако все вышеприведенные утверждения справедливы только в отношении продукта, изготовленного в промышленных условиях.
Можно приобрести специальные детские макароны, обогащенные витаминами и минералами, которые без опасения можно давать ребенку, или самому сделать домашнюю лапшу.
Последняя намного вкуснее и полезнее промышленной продукции, ведь вы сами можете выбрать качественные ингредиенты.
С другой стороны, макароны из магазина часто имеют привлекательную форму, что очень нравится малышам, а приготовление занимает всего несколько минут, что экономит время родителей. Однако не стоит покупать цветную продукцию, поскольку в ней могут оказаться вредные красители.
Когда в рационе малыша уже находятся овощи и фрукты, мясо, безглютеновые каши (рис, гречка, кукуруза), можно переходить на овсяную кашу, содержащую глютен.
При хорошей переносимости с 8-9 месяцев малышу дают пищу комочками или кусочками. Вот здесь впервые можно попробовать давать макароны. Это должна быть тоненька лапша, которую легко будет прожевать.
Предлагать детям макаронные изделия стоит не более 2 раз в неделю. Макароны быстрого приготовления давать детям категорически нельзя: они не только не полезные, но и вредные. Согласно технологии, они сначала варятся, а затем их просушивают, в результате чего они теряют даже имеющийся минимум полезных качеств.
Готовить макароны нужно, постоянно помешивая. Так они не слипнутся. По достижении готовности изделия нужно промыть прохладной водой и полить растительным маслом.
Суточная норма готовых макаронных изделий для ребенка – от 100 до 250 г. Когда у ребенка ожирение, и ему необходима диета, можно давать не более 220 г в сутки. При составлении меню учитывайте, что с макаронными изделиями малыш уже получает половину суточной нормы углеводов. Чем больше порция, тем меньше хлеба и сливочного масла должен потреблять ребенок.
Какие покупать?
Чтобы сделать макароны действительно полезным продуктом, можно приобретать специальные детские изделия, произведенные промышленным способом. Они выпускаются в форме тонкой вермишели, порой имеют привлекательную для детей форму, хорошо жуются. Большинство производителей обогащают их витаминным составом.
Самые лучшие макароны в рамках производит компания Хайнц. Также можно воспользоваться марками Макфа и Галина Бланка. Макароны Шебекинские — более твердые изделия – для крох с полутора лет.
Ни в коем случае не давайте ребенку вермишель быстрого приготовления из серии Мивина и т.п.! В составе таких макарон много консервантов и глутаман натрия.
Даже если вы пользуетесь только вермишелью и не добавляете прилагаемые специи, все равно подыщите менее вредный для ребенка вариант пищи.
Если вы решили давать ребенку макароны, сделайте так, чтобы они были максимально полезны и вкусны!