Можно ли кормящей маме есть творог: когда, сколько и в каком виде

Что разрешено, а что нет есть в первый месяц гв

Разрешено

Запрещено

Говядина, крольчатина, индейка, птица Белая рыба (минтай, треска в вареном или печеном виде) Твердые сорта сыра, творог невысокой жирности, сметана Зеленые яблоки, груши, бананы Огурцы, цветная капуста, брокколи, картофель, кабачки, морковь Шоколад с большим содержанием какао, зефир, пастила, овсяное печенье, отрубной хлеб Рис, гречневая, овсяная, кукурузная каша без молока, макаронные изделия из твердых сортов пшеницы Растительное, сливочное масла Чистая, питьевая вода, осветленный яблочный сок, зеленый чай, компоты, морсы, цикорий

Cвинина, сало, колбасные изделия, копчености Копченая скумбрия, соленая сельдь, морепродукты, рыбные консервы Плавленый сыр, продукты с наполнителями, сливки, глазированные сладкие сырки Цитрусовые, экзотические фрукты Лук, чеснок, хрен, белокочанная капуста, перец болгарский, базилик Сладкая, сдобная выпечка, мороженое с наполнителями, глазурью, молочный шоколад, белый хлеб, варенье, джем Манка, яичная лапша Майонез, кетчуп, горчица, соусы, приправы Алкоголь, газировка, консервированные соки, крепкий чай, кофе, какао

Через молоко матери малыш впитывает все ингредиенты, которые употребляет мама. Поэтому есть нужно блюда полезные для матери и младенца, чтобы исключить возможные проявления аллергии и кишечные колики у малыша. Правильный, сбалансированный рацион влияет также на вырабатывание молока, некоторые продукты увеличат лактацию, другие — понизят. Также стоит не употреблять продукты, способные изменить вкус молока, иначе ребенок может капризничать и полностью отказаться брать грудь.

Питание каждой мамы при грудном вскармливании должно быть полноценным.

Как выбрать хороший творог

В период лактации женщине особенно важно уметь выбирать качественный продукт, так как съеденная пища влияет не только на организм матери, но и грудничка

Главное условие – свежесть продукции, поэтому необходимо всегда обращать внимание на дату производства и срок хранения

Кроме того, следует учитывать:

1. Оттенок, аромат, консистенцию. Натуральный продукт имеет белесый окрас без темных вкраплений, кисловатый аромат. Структура должна быть однородной, не слишком жидкой.
2. Процент жирности творога. Женщине во время кормления грудью не следует выбирать жирный продукт. Оптимальный вариант – 5% — 9%.
3. Стоимость. Качественная продукция, изготовленная из натуральных компонентов с соблюдением необходимых норм, как правило, имеет высокую стоимость. Дешевизна может означать, что творог сделан из низкокачественных ингредиентов.

Также молодым мамочкам рекомендуется приобретать молочную продукцию в магазинах, оснащенных специальным оборудованием для поддержания необходимых температурных показателей. Творог можно покупать на рынке, но только у проверенных изготовителей.

Творог со сметаной

Это замечательное сочетание двух полезных продуктов. В чем же его ценность для здоровья молодой матери? Чтобы понять пользу творога при ГВ с добавлением сметаны, надо рассмотреть каждый из ингредиентов подробнее.

В этом кисломолочном продукте в пять раз меньше калорий по сравнению со сливочным маслом. И если масло надо ограничивать вследствие определенных запретов, то сметана почти не имеет каких-либо ограничений. Медики даже включают ее в лечебное питание пациентов. Сметана хорошо сказывается на работе пищеварительной системы, усиливая отделение желчи и нормализуя стул.

Этот продукт является полезным и необходимым людям абсолютно всех возрастов, в особенности детям. Кальций с фосфором в его составе содействуют общему укреплению костной системы, способствуя формированию крепкого скелета ребенка. Разумеется, употребление творога со сметаной в большом количестве может серьезно навредить фигуре. Но в том случае, если женщина заботится о собственном весе и не желает отказываться от данного блюда, то можно выбрать продукт с наименьшей жирностью.

Блюда из творога для кормящих

Творог, как продукт в чистом виде, нравится не всем, но начиная со второго месяца ГВ, женщина может разнообразить свое меню, вводя в него новые кулинарные изыски. Основной принцип —  использование щадящих методов термической обработки, допустимо запекать и варить продукт.

Как приготовить творог дома?

Для приготовления продукта нужно прокипятить домашнее молоко и предварительно скислить его. Кастрюлю с кислым молоком отправляют на плиту и доводят до кипения. После кипения должна отслоиться сыворотка. Молоко откидывают на дуршлаг и процеживают (творог остается в сите, а жидкость сливается). Полученный продукт укладывают в марлю, хорошо отжимают и оставляют на 3 часа.

Запеканка

Для приготовления блюда потребуется:

• сметана;
• манная крупа;
• сахар;
• творог;
• куриное яйцо.

Сметану в равных пропорциях смешивают с манной крупой и оставляют на 30 минут. Творог измельчают при помощи блендера, добавляют к нему куриное яйцо, сахар и немного соли. А затем сметанную смесь. Массу тщательно перемешивают и отправляют в духовой шкаф, прогретый до 180 градусов на 30 минут.

Вареники с творогом: ленивые и обычные

Для приготовления теста смешивают 600 г муки, 150 мл воды, 1 ст.л. сахара, щепотку соли и куриное яйцо. Полученную массу замешивают до состояния средней плотности руками. Творог измельчают через сито или блендером и отправляют в тесто. Полученная масса тщательно перемешивается, раскатывается на столе, нарезается на колбаски, а затем кубиками. Вареники закладывают в кипящую воду и варят до готовности.

Для приготовления обычных, не ленивых вареников, смешивать тесто с творогом не нужно. Тесто раскатывают на столе в полотно и вырезают их него кружочки при помощи рюмки. В центр каждого кружочка закладывают начинку, защипывают края. Элементы погружают кипящую воду.

Духовые сырники

При ГВ сырники можно, но рецепт полагает их запекание в духовке. Использование классического метода недопустимо. Потому что польза продукта будет утеряна. Для приготовления сырников 200 г творога смешивают с куриным яйцом и 2 ст.л. манной крупы, добавляют сахар по вкусу

Массу осторожно, но тщательно вымешивают и формируют в небольшие оладьи. Заготовки для блюда выкладывают на противень, выстеленный пергаментом, отправляют в духовку на 15 минут

Для кормящей мамы сырники – настоящая находка, блюдо вкусное и низкокалорийное.

Запеченные яблоки фаршированные творогом

Приготовить это полезное блюдо очень просто. Чтобы не причинить вред ребенку нужно выбирать зеленые или желтые яблоки. У них удаляют середину и укладывают в нее начинку из творога в смеси с изюмом или другими, разрешенными при ГВ сухофруктами. Блюдо отправляют в духовку на 15 минут.

Простое печенье из творога

Печенье по этому рецепту получается очень нежным, но и довольно жирным. Для его приготовления потребуется:

• мука – 2 ст.;
• творог – 250 г;
• сливочное масло – 120 г;
• сахар;
• ванилин;
• сода.

Творог разминают при помощи вилки, добавляют сахар и размягченное сливочное масло. Добавляют соду, гашенную уксусом. Тесто отправляют в холодильник на 30 минут, а затем достают, нарезают небольшими кусочками. Выкладывают на противень и отправляют в духовку на 30 минут. Выпекают при температуре в 180 градусов.

Как приготовить тесто для ватрушек?

Ватрушки на бездрожжевом тесте без яиц могут быть в меню кормящей женщины. Для их приготовления потребуется: кефир, мука, сахар, масло рафинированное, соль и сода. Кефир прогревают на плите. Добавляют соль, сахар и растительное масло. Постепенно вводят муку. На столе раскатывают пластом, одну часть накрывают полиэтиленовой пленкой, чтобы получить треугольник. Открытую область посыпают содой и повторяют так трижды. Тесто оставляют в теплом месте на 30-40 минут, оно должно подойти.

В рационе кормящей женщины творог может присутствовать, начиная с первой недели ГВ, но в небольших количествах

Важно понимать, что на пользу пойдет только продукт, отвечающий стандартам качества, потому лучше готовить его самостоятельно. Мнение о том, что рацион в период кормления невозможен без кисломолочных блюд – ошибочно, и поводом для отказа от употребления творога может быть не только аллергия, но и желание самой женщины

Продукт, употребленный через силу, скорее принесет вред, чем пользу.

Можно ли пить минеральную воду кормящей маме?

Что касается минеральной воды, то её можно пить при грудном кормлении, если в ней отсутствуют газы. При этом выбирать нужно только столовые виды минеральных вод. Лечебную воду в период лактации пить не следует, так как в ней содержится слишком много минеральных компонентов и солей, что может создать дополнительную нагрузку на пока ещё слабый детский организм.

Можно ли пить воду Сасси кормящим мамам?

Вода Сасси используется преимущественно для похудения и очищения организма. Так как женщины и в послеродовый период не перестают думать о своем самочувствии и внешнем виде, то вопрос об употреблении воды Сасси становится актуальным. Такая вода улучшает пищеварение, понижает газообразование, насыщает организм влагой.

Почему возникают сомнения по поводу употребления воды Сасси при грудном кормлении? Дело в том, что классическая Сасси содержит корень имбиря, мяту, иногда – цитрусовые. Такие компоненты могут вызвать аллергию и нарушения сна у грудничка. Чтобы избежать неблагоприятных симптомов, специалисты не советуют пить женщинам такую воду, пока малышу не исполниться 6 месяцев. После этого можно понемногу начинать пить напиток, учитывая такие моменты:

• все составляющие продукты должны быть качественными и свежими;
• фрукты, листья и корни, входящие в состав напитка, нужно хорошенько мыть;
• следует пить только свежий напиток.

Нельзя пить воду Сасси, если у кормящей матери имеются болезни почек, проблемы с желудком и 12-перстной кишкой.

Напитки и грудное вскармливание – иногда такое сочетание полезно, но иногда и вредно. Любая заботливая мама всегда думает не только о своем самочувствии, но и о здоровье ребенка

Вводя в свой рацион те или иные напитки при кормлении грудью, всегда необходимо проявлять осторожность, и пробовать новые соки или компоты буквально по каплям. Если все хорошо, и у ребенка не возникает негативной реакции, то можно пить на здоровье – конечно, в разумных пределах

[], [], [], []

Усвоение кальция

Прекрасное усвоение кальция является самым главным преимуществом жирного творога. Его в особенности советуют съедать врачи тем, кто мучается от нехватки кальция. Учитывая то, что этот элемент может усваиваться лишь с достаточным количеством жиров, то для наилучшего усвоения кальция следует употреблять творог, который надо заправлять домашней сметаной. Правда, творог при грудном вскармливании не подходит лицам, страдающим непереносимостью кисломолочных продуктов. Воздерживаться от этого жирного продукта надо и тем, кто страдает от избыточного веса и большого содержания в крови холестерина.

Употребление творога при ГВ вызывает множество споров. Одни специалисты считают такое блюдо слишком жирным для кормящей матери, а другие настаивают на его употреблении в разумных количествах для лучшего усвоения кальция организмом малыша.

Как обезопасить здоровье матери и ребенка при употреблении творога

Зачастую на вопрос о пользе творожной запеканки для женщины, кормящей ребенка грудью, можно услышать положительный ответ, ведь блюдо не только вкусное, но и полезное. При этом отрицательного влияния запеканка из творога не оказывает, только в двух ситуациях возможны негативные последствия.

Продукт низкого качества

Полезным блюдо можно назвать тогда, когда оно приготовлено из качественных ингредиентов. Если же творог используется плохой, к примеру, содержащий заменители молочного жира, то никакими полезными свойствами приготовленная из него запеканка обладать не будет. Любой продукт хорошего качества имеет свою цену, нередко мамы в декрете хотят сэкономить и приобретают более дешевые наименования.

Это еще раз подтверждает тот факт, что лучше домашнего творога ничего нет — он вкуснее, а его качество точно не вызывает сомнений.

Проблемы, связанные с перееданием

Все продукты, которые входят в меню кормящей женщины, должны содержаться в умеренных количествах. Переедание даже самых полезных из них всегда вызывает негативные реакции. К тому же в запеканку кроме творога часто добавляют другие компоненты, которые могут быть, к примеру, слишком калорийными. Или у младенца развита аллергия на лактозу, тогда значительные порции молочных продуктов (запеченный творог, в том числе) могут спровоцировать колики и боль в животике. Успокаивает лишь тот факт, что в отличие от молока обработанный творог гораздо реже приводит к негативной реакции.

В умеренных количествах мама может есть запеканку уже в первый месяц грудного вскармливания.

Можно ли творог при грудном вскармливании?

Это один из самых нужных и полезных продуктов при ГВ – компенсирует дефицит микроэлементов, которые женщина теряет во время беременности.

Творог заселяет кишечник человека полезными бактериями

Творог полезен не только для мамы, но и для грудничка – заселяет в кишечник полезные бактерии, способствует формированию костей, хрящевых тканей и укрепляющих их связок, зубов, является натуральным иммуностимулятором, благотворно влияет на динамический процесс роста, биологическое созревание и интеллектуальные способности ребёнка.

При ГВ можно есть творог в чистом виде, со сметаной, творожную массу и блюда из него.

Состав и роль отдельных компонентов

1. Белки обеспечивают интенсивный рост и развитие детского организма и поддерживают водный баланс.
2. Жиры являются основным источником энергии для матери и ее новорожденного ребенка.
3. Кальций способствует укреплению и правильному развитию зубов и костной ткани малыша, а также участвует в профилактике рахита.
4. Калий улучшает работу детской сердечно-сосудистой системы, отвечает за крепость мышц и стабильную работу маленького кишечника.
5. Магний стабилизирует давление, нормализует уровень сахара в крови, участвует в расщеплении углеводов, укрепляет нервную систему кормящей мамы и способствует спокойному сну новорожденного.
6. Железо участвует в обмене веществ и синтезе кислорода в организме матери, необходимо для правильного развития и полноценной работы иммунной системы грудничка.
7. Фосфор обеспечивает нормальный рост костных и зубных тканей у крохи, предотвращает развитие рахита.
8. Витамин PP нормализует обмен веществ; участвует в выработке энергии, способствует полноценному усвоению белков, жиров и минеральных компонентов в организме крохи.
9. Витамин B1 участвует в метаболизме и отвечает за полноценное развитие органов зрения у грудничка.
10. Витамин B2 благоприятствует полноценной работе кожных покровов у женщины, ребенка и способствует гармоничному росту и развитию детского организма.
11. Витамин C – признанный антиоксидант, повышает устойчивость мамы и малыша к вирусным инфекциям.

Творог со сметаной

Это замечательное сочетание двух полезных продуктов. В чем же его ценность для здоровья молодой матери? Чтобы понять пользу творога при ГВ с добавлением сметаны, надо рассмотреть каждый из ингредиентов подробнее.

В этом кисломолочном продукте в пять раз меньше калорий по сравнению со сливочным маслом. И если масло надо ограничивать вследствие определенных запретов, то сметана почти не имеет каких-либо ограничений. Медики даже включают ее в лечебное питание пациентов. Сметана хорошо сказывается на работе пищеварительной системы, усиливая отделение желчи и нормализуя стул.

Этот продукт является полезным и необходимым людям абсолютно всех возрастов, в особенности детям. Кальций с фосфором в его составе содействуют общему укреплению костной системы, способствуя формированию крепкого скелета ребенка. Разумеется, употребление творога со сметаной в большом количестве может серьезно навредить фигуре. Но в том случае, если женщина заботится о собственном весе и не желает отказываться от данного блюда, то можно выбрать продукт с наименьшей жирностью.

Можно ли есть творожные продукты при кормлении грудью?

Натуральный творог — один из продуктов, который при грудном вскармливании (ГВ) кушать не только можно, но и нужно. Педиатры и диетологи единодушны: кормящей маме творог настоятельно необходим.

А можно ли употреблять в пищу глазированные и творожные сырки при грудном вскармливании?Глазированные и творожные сырки — это больше лакомство, чем необходимый продукт

К нему нужно относиться предельно осторожно. Какао, содержащийся в шоколадной глазури, может спровоцировать аллергию у малыша

К тому же, они содержат слишком много сахара.

Если сырок произведен из натуральных компонентов, то кормящая мама может включить продукт в свой рацион. Желательно, только через три месяца после родов. Для начала следует проверить реакцию грудничка на творожное лакомство. Утром, после завтрака, съесть не более половины сырка ( 20-25г ) и понаблюдать за ребенком. Если на протяжении двух суток нежелательной реакции не будет, то в следующий раз сырок можно съесть целиком.

Рекомендация! Допустимая недельная норма в употреблении глазированных сырков — не более двух. В эти дни обязательно ограничьте потребление сахара.

Сырники — также разрешенный продукт при ГВ. Рекомендации касательно этого творожного блюда схожи с сырками. Первая дегустация — через три месяца после начала лактации. Начальная проверочная порция — не более 10г. В сутки можно съедать не более 100г, а в неделю — 200г. Оптимальная частота приема — два раза в неделю.

Положительные свойства для матери

Творог — по-своему уникальный продукт. Люди уже не одно тысячелетие используют его в пищу. Он содержит богатый набор полезных веществ, таких как:

• витамины А, Е, С, Д, РР, группы В;
• микроэлементы — кальций, калий, магний, железо, фосфор, цинк, медь, фтор;
• животный белок и незаменимые аминокислоты;
• жиры.

Это кисломолочное чудо выполняет для кормящей матери такие важнейшие функции:

1. Укрепляет иммунитет.
2. Увеличивает лактацию.
3. Нормализует работу ЖКТ.
4. Ускоряет обменные процессы, восстанавливает липидный обмен.
5. Улучшает внешний вид.
6. Нормализует процесс желчевыделения.
7. Смягчает лактационные кризы.
8. Улучшает функционирование нервной системы.
9. Повышает уровень гемоглобина в крови.
10. Понижает давление.
11. Способствует профилактике атеросклероза.

Полезные свойства

Ежедневное потребление кисломолочной продукции в пищу пополняет запас кальция в женском организме, положительно отражаясь на работе важных систем. Составляющие творога при ГВ регулируют обменные процессы, а кроме того, способствуют улучшению всей работы организма молодой матери. В организме происходит:

• нормализация мочевыводящих и желчевыводящих функций;
• слаженное взаимодействие органов пищеварительной системы;
• предотвращение заболеваний поджелудочной;
• бесперебойная работа печени и восстановление нервной системы;
• быстрое усвоение белка наряду с повышением уровня гемоглобина;
• снижение давления и профилактика атеросклероза;
• оздоровление сердечной и сосудистой системы молодой мамы;
• насыщение организма ребенка кальцием, фосфором и прочими полезными элементами.

Как употреблять?

Прежде всего, в разумных пределах. Не следует наваливаться на один продукт, даже если вы хорошо на него реагируете (особенно в первый месяц после родов). В питании должен соблюдаться баланс.

В первый раз творог необходимо лишь попробовать — съешьте 1-2 чайные ложечки и посмотрите на реакцию малыша. Если у него не будет сыпи, не поменяется кардинально стул, то в следующий раз творога можно будет съесть побольше. Хотя следует отметить, что какие-либо реакции на творог у ребенка бывают крайне редко.

Рекомендуемая дневная норма — 150-200 г творога жирностью от 5% и не больше 500-600 г — обезжиренного.

Следите за сроком годности: свежим творог остается только в течение 3 дней после вскрытия упаковки. Если вы не успели за это время его съесть, то сделайте из него вкусное блюдо — запеканку или сырнички.

Рецепты вкусных блюд из творога

Знаете ли вы, что часть глюкозы из потребляемой мамочками пищи поступает в молоко — оттого оно и сладенькое и так нравится малышам. Поэтому во время кормления грудью женщины постоянно хотят чего-нибудь сладкого, но каждый раз отказывают себе в удовольствии из-за страха съесть что-то вредное или потолстеть.

Однако радовать себя нужно! Для кормящих женщин существуют рецепты прекрасных блюд, которые рекомендованы во время лактации. Эти блюда получаются невероятно вкусными и полезными. Они заменят мучные изделия и вредные сладости.

Творожная запеканка для кормящей мамы

Советуем почитать:Можно ли козье молоко грудным детям

Ингредиенты:

• творог (жирность можно выбирать разную) — 500 г;
• манка — 2 ст. л.;
• сметана — 5 ст. л.;
• сахар — 3 ст. л.;
• яйцо — 1 шт.;
• ванилин (по желанию) — 1 ч. л.;
• цедра лимона (по желанию);
• изюм (можно заменить курагой, черносливом) — 50 г.;
• соль.

Способ приготовления:

• Перемешиваем 3 ст. л. сметаны с манкой и оставляем на полчаса.
• Изюм или сухофрукты заливаем вскипевшей водой и настаиваем 20 минут.
• Добавляем в творог набухшую смесь манки со сметаной, сахар, соль, ванилин, яйцо и цедру. Массу перемешиваем или взбиваем блендером. Если хочется, чтобы запеканка была более нежной и однородной, то творог предварительно следует протереть через сито.
• С изюма или сухофруктов сливаем воду и высушиваем при помощи бумажных полотенец. Высыпаем в творожную смесь.
• Массу выкладываем в форму для запекания, которую необходимо перед этим смазать сливочным маслом.
• Сверху все смазывается оставшейся сметаной.
• Духовку нагреваем до 180°С и оставляем наше блюдо на 40 минут.

Запеканочка для кормящей мамы готова!

Творожная запеканка вкусна и полезна, заменит кормящей мамочке целую массу вредных кондитерских сладостей

Запеканка из творога подойдет даже тем мамам, у детей которых наблюдаются негативные реакции на молочные продукты. Особенности обработки молочного белка снижают риск аллергических и других проявлений.

Сырники в духовке для кормящих мам

Ингредиенты:

• творог (нужной жирности) — 400 г;
• сметана — 4 ст. л.;
• мука — 6 ст. л.;
• яйца — 4 шт.;
• сахар — 100 г;
• ягоды (изюм, сухофрукты) — 200 — 400 г.

Сырники — прекрасное блюдо для кормящей мамочки. Приготовленные в духовке, они сохраняют не только отменные вкусовые качества, но и фигуру мамочки

Приготовление:

• Перемешиваем творог с яйцами, сахаром и солью.
• Добавляем муку к творожной массе.
• Придаем массе ту форму, которую вы пожелаете, — это могут быть шарики, овалы, котлетки, шайбочки и т. д.
• Обваливаем их в муке и выкладываем на противень (застелите его предварительно бумагой для выпекания, так как мы не используем масло для смазки).
• Ставим в духовку, разогретую до 200°С на 10-20 минут — не больше.
• Выкладываем готовые сырнички на тарелку.
• Сверху кладем сметану и украшаем все ягодами. Ягоды можно вмешать в тесто перед приготовлением — кому как нравится.

Сырнички в духовке для кормящих мам готовы!

И сырники, и запеканку можно кушать молодой маме как горячими, так и остывшими, в любом случае будет вкусно.

Эти рецепты очень гибкие: многие компоненты можно менять, добавлять свои, например, сдабривать блюда орешками, бананами, кокосовой стружкой, мякотью тыквы и т. д. Из творога можно делать и несладкие блюда — те же сырнички, но с зеленью, сыром и чесноком. Кроме того, кормящим мамочкам понравятся разнообразные виды творожных тортов без выпечки, которые с лихвой заменят обычный фабричный торт.

Итак, блюда из творога — отличная альтернатива любым другим блюдам и прекрасная возможность для кормящих мам побаловать себя. А что самое приятное – это выпечка, которой можно наслаждаться в первый месяц жизни малыша, когда он только-только адаптируется к новым для него условиям жизни.

Можно ли творог при ГВ?

«Можно ли употреблять творог во время грудного вскармливания» – один из вопросов, часто задаваемый теми мамами, которые следят за своим рационом. Да, можно. Животный белок, находящийся в нём, восполняет энергетические затраты организма. Белок легко усваивается, активизирует обменные процессы, восстанавливая силы женщины после родов. Но главное – его употребление способствует насыщению организма кальцием, который крайне необходим для кормящей мамы.

Мнение эксперта
Соколова Л. С.
Врач-педиатр высшей категории

Этот продукт намного безопаснее молока, поскольку кисломолочные бактерии смягчают воздействие белка. Аллергические реакции при употреблении творога возникают редко.

Существует единственное противопоказание: непереносимость белка, находящегося в коровьем молоке. В этом случае после употребления мамой творога у младенца может возникнуть аллергическая реакция в виде высыпаний на коже. Объясняется это просто: организм распознаёт белок как инородное вещество. Как правило, с возрастом такая реакция у малыша проходит. В такой ситуации матери можно попробовать творог из козьего молока.

Творог в первый месяц

Творог кормящей маме в первый месяц рекомендуется употреблять, не забывая при этом о правилах введения в рацион новых продуктов: начинать с малой дозы, постепенно доведя её до дневной нормы (100-200 г). После первого употребления наблюдать за реакцией грудничка в течение нескольких дней.

Можно ли творог со сметаной

Это довольно жирный продукт, из-за чего часто рекомендуется только с 3-го месяца. Однако в действительности жирная пища не способна повлиять на жирность грудного молока , поэтому кушать его можно сразу после родов.

Блюда из творога для кормящей мамы

Популярные рецепты творожных блюд помогут разнообразить питание кормящей женщины. Обычный творог надоедает, а маме его нужно есть каждый день. Блюда полезно сочетать с фруктами, ягодами и овощами. Употреблять творог можно в сыром, термически необработанном виде, а также для приготовления сложных блюд.

Печеные яблоки с творогом

Вкусное полезное блюдо, богатое белком, клетчаткой и витаминами. Выступает в роли десерта. Для этого рецепта необходимо взять:

• Твердые зеленые яблоки – 4 штуки;
• Творог 9% – 100 грамм;
• Сметана – 3 столовые ложки;
• Сливочное масло – 50 грамм;
• Сахарный песок – 3 столовые ложки;
• Сухофрукты: курага, изюм, сушеные ягоды клюквы, брусники.

Смешать творог, сметану, сахар, сухофрукты для начинки. Разрезать яблоки пополам, если они крупные. Если плоды средние и мелкие – срезать крышечку, вынуть мякоть как стаканчик. Разложить внутрь начинку, сверху кусочки сливочного масла. На противень выложить фрукты. Поставить запекаться в духовку при температуре 180 градусов на полчаса.

Печеные яблоки — вкусный и полезный десерт для кормящей мамы.

Чтобы яблоки не потрескались от температуры, проколоть их в нескольких местах зубочисткой. Выбирать зеленые сорта яблок во избежание аллергии. Некоторые рецепты запечённых яблок имеют мед. Он является аллергеном, поэтому маме употреблять в пищу его не рекомендуется, чтобы не причинить вред ребенку.

Творожная запеканка

Запеканка из творога — простое блюдо, быстро готовится. Для начинки полезно использовать свежие ягоды и фрукты, овощи. Нужно взять:

• Творог 9% — 500 грамм;
• Сахарный песок – 3 столовые ложки;
• Манная крупа – 5 столовых ложек;
• Сметана – 3 столовые ложки;
• Яйца куриные – 3 штуки;
• Сливочное масло – 30 грамм.

Ингредиенты смешать, дать массе постоять 10-15 минут. Смазать форму сливочным маслом, посыпать манной крупой. Выложить на противень или в форму, распределить кусочки сливочного масла на поверхности. Выпекать при температуре 180 градусов в духовке полчаса.

К базовому рецепту запеканки добавляются начинки: тертая морковь, тыква. Вкусно получается с изюмом, курагой, яблоками, грушей, сливой, смородиной, черникой. Рекомендуется использовать сезонные фрукты.

Сырники

Традиционное блюдо, которое готовят все хозяйки. Обычный рецепт:

• Творог 9% – 500 грамм;
• Сахарный песок – 3-5 столовых ложек;
• Яйца куриные – 2 штуки;
• Сливочное масло – 30 грамм;
• Мука – 100 грамм.
• Разрыхлитель – ½ пакетика;
• Щепотка соли.

Все перемешать до получения однородной консистенции. Муку лучше добавлять постепенно, чтобы не пересыпать. Сформировать сырники овальной формы, обвалять в муке и жарить в масле с обеих сторон. Для лучшего приготовления накрыть крышкой.

Рецептов сырников существует много, от традиционных до вариантов правильного питания, и каждый из них подойдет для рациона при грудном вскармливании.

Кто не любит муку в сырниках, используют манную крупу. Можно добавить 2 банана, размятые вилкой, получится необычный вкус. Также можно положить изюм, при этом количество сахара уменьшают. Желательно сырники не жарить, а приготовить в духовке. Получится больше порций и блюдо станет полезнее.

Творожное печенье

Получается нежный, умеренно сладкий, одновременно полезный десерт. Рецептов большое количество, но все они похожи, отличаются добавками: корицей, яблоками, изюмом, бананом. Для приготовления этого блюда нужно:

1. Творог 9% – 200 грамм;
2. Мука пшеничная – 200-250 грамм;
3. Сливочное масло – 100 грамм;
4. Разрыхлитель – 5 грамм
5. Щепотка соли;
6. Сахарный песок.

Смешать творог с размягченным маслом, соединить с просеянной мукой, разрыхлителем, солью. Вымесить тесто. Накрыть пленкой и оставить на полчаса в холодное место. Раскатать тонко остывшее тесто. Стаканом вырезать кружки. Сформировать треугольники. Одной стороной опустить в сахар, сложить пополам внутрь сахаром. Опустить еще раз в сахар, свернуть. Выложить на пергамент противня. Выпекать в духовке при 180 градусах 25-30 минут.

Польза творога при гв очевидна, однако при его употреблении необходимо следить за своей реакцией и малыша и не превышать суточную норму потребления.

Кормящей маме необходимо заботиться не только о ребенке, но и о себе. Поэтому питание должно быть сбалансированным и полноценным для удовлетворения потребностей их обоих. Творог при грудном вскармливании — продукт, который должен быть в рационе каждой кормящей женщины (при отсутствии противопоказаний), обеспечивающий поступление белка и кальция в ее организм.

Каким образом готовят запеканку из творога

Сегодняшние хозяйки для приготовления печеных блюд используют как духовку, так и мультиварку. Иногда в запеканку из творога добавляют манную крупу, сливочное масло, фрукты, корицу или ванилин. Из методов приготовления доступны также пароварки, в этом случае запеканка больше напоминает суфле. Кормящей маме тоже можно пробовать такие рецепты, но лишь пробовать, а не злоупотреблять сладостями каждый день. При этом внимательно нужно смотреть за реакцией грудничка и не стоит забывать, что все продукты для питания женщины на гв должны быть свежими и качественными. А творожная запеканка при грудном вскармливании может быть приготовлена по-разному.

Способ приготовления запеканки для тех мам, чьи дети подвержены аллергии

Такой способ приготовления позволит есть вкусный десерт тем мамам, у которых дети часто страдают от аллергии.

Из продуктов необходимы:

1. килограмм творога;
2. половина стакана манной крупы;
3. два желтка (белки в этом рецепте вообще не используются);
4. пол пачки сливочного масла;
5. половина чайной ложки соли;
6. две чайные ложки сахара.

Творог выкладывают в чашу. В отдельной посуде замачивают манку. Для этого заливают ее водой (чтобы немного покрывала поверхность крупы), перемешивают и оставляют на 10 минут. На водяной бане или в микроволновой печи топят масло. Как только манка набухла, добавляют ее в творог. Затем кладут все оставшиеся ингредиенты, замешивают тесто. Консистенция получается не слишком жидкая, но и не очень густая — массу выливают в форму, которая предварительно смазана маслом. Запекают в духовке при температуре 160-180 градусах. Состояние корочки регулируют на свой вкус.

Как готовить творожную запеканку в мультиварке

Чтобы кормящей грудью женщине меньше переживать о последствиях, стоит
готовить блюдо всего из нескольких ингредиентов. Это:

• творог — полкилограмма;
• мука — три столовые ложки;
• сахар — три столовые ложки .

Способ приготовления довольно прост:

1. Творог перетирают через сито, разминают вилкой или измельчают в блендере. Это придаст ему более воздушную консистенцию блюду.
2. Добавляют сахар, муку. Перемешивают все ингредиенты.
3. Емкость в мультиварке смазывают маслом. Выкладывают получившуюся смесь и устанавливают режим «выпечка».
4. Блюдо готовится до 45 минут в зависимости от фирмы мультиварки, крышку лучше не открывать.

Если запеканка уже не в первый раз присутствует в меню кормящей мамы или большинство продуктов женщина уже испробовала, то можно добавить к выпечке сухофрукты.

По желанию можно перевернуть запеканку ближе к окончанию режима приготовления на другую сторону, чтобы придать более поджаренный вид. 

Как готовить запеканку в духовке для женщины, которая кормит грудью

В духовке блюдо можно приготовить немного иным образом, но получается оно ни чем не хуже.

Для приготовления используют:

• полкилограмма творога;
• одно яйцо;
• мука — три столовых ложки;
• сахар — три столовых ложки;
• одно яблоко.

Яблоко моют, разрезают пополам и запекают в духовке, затем очищают и извлекают семена. Творог разминают вилкой или блендером. Затем смешивают яйцо с сахаром и добавляют к творожной массе, всыпают муку, лучше просеянную. Печеное яблоко также мнут вилкой и добавляют к полученному тесту, перемешивают. Форму для запекания обмазывают маслом, выкладывают всю массу. Сверху промазывают сметаной. Духовку предварительно разогревают, устанавливают температуру 180 градусов и запекают около получаса. За это время запеканка приобретает хрустящую корочку и нежную текстуру внутри.